Spirulina

Spirulina este o algă unicelulară albastru-verde (Arthrospira), bogată în nutrienți. Pulberea de spirulină se obține prin uscarea și măcinarea algelor. Este utilizat pe scară largă ca aditiv biologic activ (supliment alimentar) și colorant natural.

Proprietăți utile

Spirulina conține aproximativ 2.000 de ingrediente biologic active.

• Conținut ridicat de proteine (până la 70% în substanță uscată) cu un set complet de aminoacizi esențiali.
• Vitamine: A (sub formă de beta‑caroten), vitamine E, K, B (inclusiv B12 sub formă biodisponibilă).
• Minerale: fier, calciu, magneziu, potasiu, zinc, seleniu, iod, crom.
• Ficocianina este un pigment cu proprietăți antioxidante și imunomodulatoare.
• Clorofila-promovează curățarea și detoxifierea corpului.
• Acizi grași esențiali (acid gamma‑linolenic).
• Antioxidanții protejează celulele de radicalii liberi și încetinesc îmbătrânirea.

Efecte specifice asupra sănătății:

• consolidarea sistemului imunitar;
• susținerea sistemului cardiovascular;
• îmbunătățirea metabolismului și digestiei;
• Creșteți nivelul de energie și rezistență;
• normalizarea nivelului de zahăr din sânge;
• îmbunătățirea stării pielii, părului și unghiilor;
• reducerea nivelului de colesterol” rău”;
• suportul sistemului nervos (datorită aminoacizilor glicină și triptofan).

Cum să luați spirulina pulbere

Important: Consultați-vă medicul înainte de a-l lua, mai ales dacă aveți o boală cronică, sarcină, alăptare sau luați medicamente.

1. Cu apă (modul clasic):
   • Dozare: 1 linguriță (3 g) de pulbere;
   • se diluează în 200 ml de apă caldă (nu mai mare de 40 de grade C pentru conservarea substanțelor utile);
   • luați de 1-2 ori pe zi cu mesele;
   • curs: 1-2 luni, apoi o pauză.
2. În piureuri și piureuri:
   • Adăugați 1 linguriță de pulbere într-un smoothie de fructe sau legume;
   • merge bine cu banane, spanac, fructe de pădure, castraveți, țelină;
   • Bateți cu un blender până se omogenizează.
3. În sucuri și iaurturi:
   • se amestecă 1 linguriță de spirulină cu 200 ml suc natural (măr, portocală, morcov) sau iaurt natural;
   • se amestecă bine pentru a evita bulgări.
4. În salate și gustări:
   • folosiți-l ca condiment sau colorant natural;
   • presărați o treime sau jumătate de linguriță pe salata pregătită sau adăugați la dressing.
5. În supe și sosuri:
   • adăugați pulberea la sfârșitul gătitului (la temperaturi sub 40 de grade c);
   • Se amestecă până se omogenizează;
   • potrivit pentru supe și sosuri reci.
6. În produse de patiserie și deserturi:
   • adăugați la aluat pentru clătite, clătite ,brioșe (înainte de tratamentul termic);
   • folosiți-l pentru colorarea cremelor și glazurilor.