Шен пуэр в косичках «Да Сюе Шан»

Шен пуэр сплетенный в косички. Очень известный, классический шен пуэр Da Xue Shan.

Особый вид сырого пуэра, где чайные листья вручную скручиваются в «косы» или «плетенки», что позволяет им медленно созревать и сохраняет уникальный аромат и вкус, раскрывая в настое свежие травянистые ноты, цветочные оттенки, дымок и фрукты с приятным, освежающим послевкусием, идеален для ценителей естественной энергии сырого пуэра, завариваемый проливами.

Традиция производства пуэра в форме косичек, появилась в средневековье. В годы правления династии Цин, китайским мужчинам запрещали носить длинные волосы иначе, как заплетенными в косичку. За нарушение этого правила применяли смертную казнь. Именно тогда в Китае появилась поговорка «тот, кто имеет голову, не имеет волос, тот кто имеет волосы, не имеет головы».

Очень вкусный и ароматный. Не уходит в горечь и терпкость.

Особенностью нашего Шен Пуэра 2011 года является его зрелость и глубина вкуса. Этот чай прошел долгий процесс ферментации и выдержки, придавшие ему богатый аромат и насыщенный вкус с нотками древесных оттенков и фруктовых нюансов.

Заваривается методом пролива: положите его в чашку или заварочный чайник 5-7грамм чая, залейте кипятком и дайте настояться от 10 до 40 секунд. Затем необходимо слить настой, повторно залить кипятком. Процедуру заваривания можно проводить до 7 раз. На 4-й пролив чай полностью раскрывает свои вкусо-ароматические свойства. При неправильном заваривании может появиться горечь или терпкость (обычно при долгом заваривании одной заварки).