Shen Puer în cozi ” Da Xue Shan”

Shen puer împletit în pigtails. Foarte faimos, clasic Shen puer Da Xue Shan.

Un tip special de puer crud, în care frunzele de ceai sunt răsucite manual în „împletituri” sau „împletituri”, ceea ce le permite să se coacă încet și păstrează o aromă și un gust unic, dezvăluind note erbacee proaspete, nuanțe florale, fum și fructe cu un gust plăcut, răcoritor, ideal pentru cunoscătorii energiei naturale a puerului crud preparat în scurgeri..

Tradiția de a produce puer sub formă de pigtails a apărut în Evul Mediu. În timpul dinastiei Qing, bărbaților chinezi li s-a interzis să poarte părul lung, cu excepția unei cozi. Pedeapsa cu moartea a fost aplicată pentru încălcarea acestei reguli. Atunci a apărut în China zicala „Cine are cap nu are păr, cine are păr nu are cap”.

Foarte gustos și parfumat. Nu intră în amărăciune și tartness.

Caracteristica specială a Shen Puer 2011 este maturitatea și profunzimea gustului. Acest ceai a suferit un proces lung de fermentare și îmbătrânire, care i-a conferit o aromă bogată și un gust bogat, cu note de nuanțe lemnoase și nuanțe fructate.

Se prepară folosind metoda de turnare: puneți 5-7 grame de ceai într-o ceașcă sau ceainic, turnați apă clocotită peste el și lăsați-l să stea timp de 10 până la 40 de secunde. Apoi este necesar să scurgeți infuzia, turnați din nou apă clocotită peste ea. Procedura de preparare a berii poate fi efectuată de până la 7 ori. Pe strâmtoarea a 4-a, ceaiul își dezvăluie pe deplin aroma și proprietățile aromatice. Dacă se prepară necorespunzător, poate apărea amărăciune sau tartness (de obicei cu o băutură lungă de o băutură).