Английский завтрак

«Английский завтрак», «English breakfast tea», или просто «breakfast tea» – традиционный купаж плантационных чаев экстра-класса. Это один из самых популярных купажей чая, широко распространенный как в Англии, так и за ее пределами.

«Английский завтрак» – это напиток с плотным вкусом, насыщенный и ароматный, хорошо сочетается с молоком и сахаром. Этот купаж традиционно ассоциируется с британским завтраком, вместе с яичницей глазуньей, сосисками, беконом, печеными бобами и томатами, грибами и тостами. Для такого насыщенного и разнообразного завтрака непременно нужен был такой же яркий и насыщенный напиток.

Настой золотисто-коричневого цвета имеет крепкий, насыщенный вкус.

В прогретый чайник засыпьте заварку (1 ч. ложка на чашку чая на 1 человека), налейте кипяток так, чтобы он прикрывал заварку. Через 5 минут долейте в чайник кипяток. Налейте в чашки сливки (10-15 % жирности), чай, добавьте сахар.