Чжэншань Сяочжун
«Лапсанг сушонг»

Лапсан сушонг – один из самых известных сортов чая из Южного Китая. Он же «копчёный чай» или «дегтярный чай».

Этот сорт может вас удивить, покорить и влюбить в себя. Мы рекомендуем не спеша распробовать его, ведь этот напиток дарит ни с чем не сравнимые эмоции. Чай отличается особенной технологией производства, которую придумали в чаеводческой провинции Фуцзянь: после ферментации чайные листья 6-8 часов прогреваются над ароматными еловыми углями, пока из них не уйдёт вся терпкость зелени. Таким образом, чай будто бы коптится, вбирая в себя всё благоухание хвойного леса.

Имеет настой насыщенного красно-бордового цвета, аромат южных плодов лунъянь и тонкий вкус корицы, карамели и чернослива.

В заварник всыпать 1 чайную ложку чайных листьев. Залить горячей водой 250 мл 95 °C, настоять в течение 3-5 мин, чтобы получить напиток с деликатным вкусом. Выдерживает несколько завариваний.