Золотая Улитка
«Цзинь Ло Дянь Хун»

Чай производят в провинции Юньнань из первых весенних почек, покрытых белым ворсом. В процессе ферментации почки приобретают золотистый цвет.

Название чай получил по форме и цвету листьев, скрученных в форме спирали улитки. В чае много золотистых почек – типсов.  Чай скручивается вручную, чтобы придать уникальную форму и сохранить вкусо-ароматические качества сырья.

Заваривать 1 чайную ложку на 250мл при температуре воды 90 °C, настоять в течение 3-5 мин, чтобы получить напиток с деликатным вкусом.

Одну и ту же заварку можно заливать до 5-7 раз подряд, каждый раз продлевая время настаивания приблизительно на 1 минуту. Максимально держать 5 мин, долго настаивать нельзя, напиток станет терпким.