Rășină de ceai roșu „Dian Hong”

Rășina de ceai roșu Dian Hong este un concentrat de frunze de ceai realizat folosind tehnologia tradițională de extracție din ceaiul roșu Yunnan Dian Hong. Are o textură groasă, bogată și este ideală pentru prepararea rapidă.

Rășina este un concentrat solubil de frunze de ceai. Imaginați-vă, pentru a obține 10-12 grame de rășină, trebuie să colectați 10 kg de frunze proaspete de ceai.

Rășina este apreciată pentru gustul său extraordinar, care este izbitor de diferit de ceaiul roșu preparat în mod tradițional. Spre deosebire de frunza Dian Hong, rășina de ceai nu are aproape nicio aromă. Are legătură cu metoda de producție. Ca urmare a fierberii materiilor prime de ceai pentru a forma o pastă groasă, textura frunzei se pierde și, odată cu aceasta, aroma. Dar lipsa unei arome strălucitoare este mai mult decât compensată de un gust interesant, unic. În gustul băuturii finite, notele de cafea pot fi ghicite în combinație cu o piatră de cireș. Infuzia este densă, catifelată, în același timp, moale.

Puneți 1 bucată de rășină într-o ceașcă sau ceainic, turnați apă încălzită la 90 de grade C și așteptați dizolvarea completă (de obicei durează câteva minute).