Masala (negru)

O băutură picantă legendară tradițională din India magică bazată pe ceaiul Assam. Compoziția include condimente „încălzitoare”: scorțișoară, ghimbir, cuișoare, cardamom verde și frunze de dafin. La băutura preparată se adaugă lapte și miere.

Această băutură este o băutură națională în India și este cunoscută pentru aroma sa unică și proprietățile revigorante, create prin adăugarea unui amestec de condimente aromate și ierburi la frunzele ceaiului negru (acest amestec se numește de fapt „masala”).

Condimentele nu numai că conferă un gust și o aromă deosebite, dar au și proprietăți antibacteriene, antiinflamatorii și antioxidante, accelerează metabolismul, întăresc sistemul imunitar, au un efect terapeutic asupra tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos, îmbunătățesc funcționarea organelor respiratorii, stabilizează tensiunea arterială, crește activitatea mentală.

Se toarnă 1 linguriță de frunze de ceai în ceainic. Se toarnă 250 ml de apă caldă 95cc, insistă timp de 3-5 minute pentru a obține o băutură cu un gust delicat.