Yunnanul De Aur

Celebrul ceai roșu (în terminologia Europeană, negru) de primăvară din provincia Yunnan. Conține un număr mare de muguri de ceai nedeschise, care arată ca niște așchii de aur pe fundalul frunzelor răsucite întunecate. Infuzia aurie închisă, cristalină, se bucură de un gust moale, catifelat, învăluitor. Fiecare înghițitură lasă un postgust strălucitor de miere și un nor de aromă subtilă cu indicii de fructe uscate. În ciuda ușurinței gustului și aromei, acest ceai tonifică perfect, pentru care este uneori numit „ceai mocha”.

Ceaiul are un efect de încălzire și tonic, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și digestiv, activează metabolismul, elimină toxinele și îmbunătățește imunitatea.

Puneți 4 g de frunze de ceai într-un ceainic. Turnați 250 ml de apă fierbinte la 95 °C, lăsați la infuzat timp de 3-5 minute pentru a obține o băutură cu un gust delicat.

Aceeași băutură poate fi turnată de până la 4 ori la rând, de fiecare dată prelungind timpul de perfuzie cu aproximativ 1 minut. Păstrați-l timp de maximum 5 minute, nu puteți insista mult timp, băutura va deveni tartă.