Zhengshan Xiaozhong „Lapsang souchong”

Lapsan souchong este unul dintre cele mai renumite soiuri de ceai din sudul Chinei. Se mai numește” ceai afumat „sau”ceai de gudron”.

Acest soi vă poate surprinde, cuceri și vă poate face să vă îndrăgostiți de voi înșivă. Vă recomandăm să o încercați încet, deoarece această băutură vă oferă emoții incomparabile. Ceaiul se distinge printr-o tehnologie specială de producție, care a fost inventată în provincia Fujian care cultivă ceai: după fermentare, frunzele de ceai sunt încălzite timp de 6-8 ore peste cărbuni parfumați de brad până când toată astringența verdețurilor dispare din ele. Astfel, ceaiul pare a fi fumat, absorbind tot parfumul pădurii de conifere.

Are o infuzie de culoare bogată roșu-visiniu, aroma fructelor Longyan din sud și un gust delicat de scorțișoară, caramel și prune uscate.

Se toarnă 1 linguriță de frunze de ceai în ceainic. Se toarnă 250 ml de apă caldă 95cc, insistă timp de 3-5 minute pentru a obține o băutură cu un gust delicat. Poate rezista la mai multe beri.